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DOMAINE COUSTELLIER
Rosé de syrah 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Revenir au village natal était le rêve de Roland Coustellier. Il achète sa première vigne en 1967. Les nouvelles générations ont pris la relève. Voici leur rosé: il s'habille d'une belle robe brillante, vermillon soutenu. Assez intense, le nez est friand avec ses notes de fruits rouges. A la fois nerveux et ample en bouche, ce vin est harmonieux et bien équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coustellier
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE COUSTELLIER
9, boulevard Magenta
34510 Florensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 23 36 16
F: +33 4 67 77 94 39
@: domainecoustellier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.