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DOMAINE COURBIS
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine avait très bien réussi ses 2008. Que dire des 2009? «Remarquables», proposent les dégustateurs, qui attribuent un coup de cœur à la cuvée du domaine. Un vin «monacal» dans sa robe noir d’encre, encore austère certes, mais qui dégage une puissance rare, bâti sur des tanins serrés, et tendu par une minéralité magnifique, celle des grandes syrah nées sur granit. «Une cathédrale romane», écrit un des jurés. Elle rayonnera ans quatre ou cinq ans... La cuvée Les Royes, rouge 2009 (20 à 30 €; 18 000 b.) séduit par sa rondeur, sa finesse et sa fraîcheur, mais encore sous l’emprise des dix-huit mois de fût, elle patientera la même durée. Deux étoiles. Quant au blanc 2010 (10 000 b.), il obtient une étoile pour son équilibre entre gras et vivacité, et pour ses jolis arômes de pêche et de fleurs blanches enrobés d’un élégant boisé vanillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine courbis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURBIS
rte de Saint-Romain
7130 Châteaubourg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 81 81 60
F: +33 4 75 81 07 70
@: contact@domaine-courbis.fr

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Le vin : Domaine courbis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.