Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Laurent et Dominique Courbis exploitent le vignoble familial situé à la limite du saint-joseph et du cornas: on ne s'étonnera pas de les retrouver régulièrement dans le Guide pour ces deux vins. Leur rouge montre une grande maîtrise de l'appellation. L'extraction est limitée dans le temps et le boisé léger afin de préserver la souplesse de la matière qui libère progressivement d'intenses notes de fruits rouges sur un fond beurré. De la sucrosité, une bonne fraîcheur et une pointe de violette: un vrai délice! Une recherche de finesse et d'élégance couronnée de succès. Le blanc 2008 est en revanche encore dominé par un boisé aux accents de fruits secs (noisette, amande). Il est cité.
Détail du vin Domaine courbis
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 18 °C
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