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DOMAINE COUR SAINT-VINCENT
Le Clos du Prieur 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous connaissions bien, cité aussi cette année, le blanc les Mourguettes 2003 (5 à 8 €) et nous découvrons les talents de ce vigneron pour les rosés, avec le rosé de Camille 2003 (3 à 5 €), une étoile, et pour les rouges, avec ce 2001. Ce dernier, très sombre, exhale de multiples senteurs: sous-bois, genièvre, cuir, épices. Soyeux à l'attaque, concentré et dense autour de tanins fondus, il est remarquablement élevé et flattera une perdrix à la broche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cour saint-vincent
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE BOUYS
1, place Saint-Vincent
34730 Saint-Vincent-de-Barbeyrargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 59 60 74
F: 04 99 62 02 06
@: fbouys@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cour saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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