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DOMAINE COULOMB
Grand-père 2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il a gardé un air de jeunesse dans ses reflets rubis et son bouquet discret, ce vin s'ouvre en bouche avec plus de franchise. Il évoque alors volontiers les fruits noirs et la confiture encore bouillonnante dans les bassines. Les tanins puissants se montrent très présents, mais ils devraient gagner en amabilité d'ici l'hiver prochain. Pour une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coulomb
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK APKARIAN
Les Plaines de l'Aire
83470 Seillons-Source-d'Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 72 50 54
@: patrick-apkarian@orange.fr

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Le vin : Domaine coulomb, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.