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DOMAINE COUET
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Couet est secondé par son fils depuis 1998. Tous deux ont élaboré un joli rosé issu de sols argilo-calcaires et de silex. Derrière une robe orangée, assez soutenue, celui-ci présente une grande finesse. La finale est marquée par une grande vivacité évocatrice d'agrumes et de citron vert. A boire avec des grillades. Le blanc 2001 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine couet
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMMANUEL COUET
23, Croquant
58200 Saint-Père
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 28 14 80
@: domainecouet@gmail.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.