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DOMAINE COUDOULIS
Cuvée Bacchus 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur une terrasse alluvionnaire dominant le village de Saint-Laurent-des-Arbres, le domaine – 30 ha d'un seul tenant sur galets roulés – a été racheté par Bernard Callet en 1996. Une étoile brille sur ses deux lirac rouges. L'assemblage est le même: deux tiers de grenache pour un tiers de syrah, mais cette cuvée Bacchus provient de vignes plus âgées et résulte d'un élevage partiel dans le chêne. Elle offre des senteurs méditerranéennes de garrigue, d'arbouse et d'airelle qui se prolongent dans une bouche riche et puissante, construite sur des tanins de qualité. L'autre rouge 2004 (5 à 8 €) n'a pas connu le bois. Il séduit par son équilibre et par ses arômes de fruits rouges confiturés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coudoulis
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COUDOULIS
314, rue Nostradamus
30126 Saint-Laurent-des-Arbres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 03 29 13
F: 04 66 03 29 13
@: guillaumeperraud@orange.fr

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Le vin : Domaine coudoulis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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