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DOMAINE COTTEBRUNE
Parole de berger 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron bien connu en côte-rôtie, Pierre Gaillard découvre sur les schistes de Faugères une autre expression de la syrah. Associé à 20 % de grenache, ce cépage livre ici un vin pourpre soutenu, au nez de fruits mûrs, de garrigue et de cerise noire. La bouche profonde, riche et déjà soyeuse va certainement s’épanouir d’ici trois ans, permettant ainsi aux notes d’élevage de se fondre encore. Pour un salmis de pintade ou une côte de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cottebrune
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL COTTEBRUNE
rte de la Chaudière La Liquière
34480 Cabrerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 87 43 98
F: +33 4 74 87 17 66
@: domaine-cottebrune@domainespierregaillard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cottebrune, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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