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DOMAINE COSTES ROUGES
Éric M. 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la continuité de son premier millésime (2007), qui avait permis à Éric Mauri de faire son entrée dans le Guide, cette cuvée issue d'un terroir de schistes confirme le savoir-faire du vigneron, qui la signe de son nom. Composé d'une grande majorité de syrah et d'une pointe de grenache, ce vin se distingue par son élégance. Il est soyeux, rond et mêle épices douces, confiture de fruits rouges et cerise à l'eau-de-vie. Sa finale harmonieuse laisse au palais une impression de douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine costes rouges
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC MAURI
9, rue du Potarouch
34320 Neffiès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 24 86 61
@: contact@costesrouges.fr

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Le vin : Domaine costes rouges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.