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DOMAINE COSTEPLANE
Les Cistes 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur la bordure des Cévennes à 15km au nord de Sommières, ce domaine est une propriété familiale depuis 1450. Françoise et Vincent Coste, tous deux ingénieurs agronomes, conduisent en bio ce vignoble de 26,5ha.

Ce syrah-grenache répand un parfum intense, délicatement vanillé, de confiture de fruits rouges suivi de notes plus discrètes de plantes de la garrigue. De l'équilibre, des tanins fondus, de la chair et une finale agréablement fraîche font de cette cuvée un belle expression de ce terroir, le plus oriental de l'appellation.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Pioch de l'Oule 2012 (8 à 11€; 3800b.): un vin aux arômes d'épices, de fleurs séchées et d'agrumes. La fraîcheur contribue à son bon équilibre en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine costeplane
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET VINCENT COSTE
Mas Costeplane CD194
30260 Cannes-et-Clairan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 85 02
F: +33 4 66 77 85 47
@: domaine.costeplane@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine costeplane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu avec os à moelle
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.