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DOMAINE COSTEPLANE
Cuvée spéciale 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est dans un site agreste, sur les contreforts des Cévennes, que Françoise et Vincent Coste exploitent en agriculture biologique leur vignoble, propriété familiale depuis le XVes. Rafraîchis par des brises favorables aux lentes maturations, grenache et syrah développent leur bouquet dans ce superbe rosé, dont la fraîcheur en bouche repose sur de friandes saveurs de fruits rouges. Une bonne alliance pour une salade aux magrets de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine costeplane
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE ET VINCENT COSTE
Mas Costeplane CD194
30260 Cannes-et-Clairan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 77 85 02
F: +33 4 66 77 85 47
@: domaine.costeplane@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.