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DOMAINE COSTE-CAUMARTIN
Sous le Château 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Emblème du domaine, un puits, dont la margelle indique la date ""1641"", est reproduit sur l'étiquette. Une étiquette que les dégustateurs n'avaient bien sûr pas sous les yeux pour juger ce 2010 très réussi. Ces derniers ont apprécié sa robe or limpide, ses parfums délicats de fruits exotiques (mangue) et sa bouche nette, droite, pure et longue. À découvrir dans un an ou deux sur un chèvre sec."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coste-caumartin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
6560
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COSTE-CAUMARTIN
2, rue du Parc
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 45 04
F: +33 9 70 61 53 67
@: domaine@costecaumartin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine coste-caumartin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).