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DOMAINE CORSIN
Aux Chailloux 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout en finesse et en légèreté, ces Chailloux dévoilent un nez délicat et pur, qui se décline autour de senteurs de fleurs blanches, de yuzu et de brioche. Friand et franc, le palais ne joue pas les « gros bras », mais évolue plutôt dans le registre de la dentelle. Une longue note minérale et citronnée vient dynamiser la finale.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Vieilles Vignes (15740b.): un bon classique chaleureux, rond et élégant, qui ne manque pas de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine corsin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CORSIN
404, rue des Plantes
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 83 69
F: +33 3 85 35 86 64
@: contact@domaine-corsin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine corsin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson en sauce légère
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).