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DOMAINE CORDIER PERE ET FILS
Fût n° XVI 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A voir sa robe vieil or, nous sommes sûrs que ce 2001 est issu d'une vendange bien mûre. Ses arômes où dominent les fruits blancs, le miel et le grillé confirment l'impression visuelle. La bouche est à la fois chaude, concentrée et acidulée, mais présente déjà des signes d'évolution. Attention, cuvée confidentielle à un prix très élevé. Le jury a attribué une citation à la cuvée Vieilles Vignes 2001 (15 à 23 €) dont le bois demande quelques mois pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cordier pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
580
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CORDIER

71960 Fuissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 62 89
F: +33 3 85 35 64 01
@: domaine.cordier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine cordier pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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