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DOMAINE CONSTANT-DUQUESNOY
Confidence 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Confidence est un dialogue grenache-syrah à 50-50, à l'ombre des barriques. Quelques nuances animales s'effacent après aération, puis une note de myrtille apparaît, mais le bouquet est encore timide. En bouche, douceur et générosité composent avec des tanins enrobés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine constant-duquesnoy
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CONSTANT-DUQUESNOY
rte de Nyons
26110 Mirabel-aux-Baronnies
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 38 23 34
@: gerard@constant-duquesnoy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine constant-duquesnoy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.