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DOMAINE CONSTANT-DUQUESNOY
Confidence 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Converti à la vigne en 2004 après une carrière dans la finance internationale, Gérard Constant a fait une entrée remarquée dans le Guide avec son 2007, coup de cœur. Son 2009 mi-grenache mi-syrah a belle allure dans sa robe sombre aux reflets pourpres. N'hésitez pas à l'aérer pour que son bouquet livre pleinement ses parfums de fruits cuits et son boisé élégant. Les tanins commencent à se fondre dans une chair riche et ronde aux saveurs de fruits confiturés, relayées en finale par d'agréables notes poivrées et chocolatées. À découvrir dans les quatre ans sur un civet de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine constant-duquesnoy
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CONSTANT-DUQUESNOY
rte de Nyons
26110 Mirabel-aux-Baronnies
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 38 23 34
@: gerard@constant-duquesnoy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine constant-duquesnoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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