DOMAINE CONFURON-COTETIDOT 2008 - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Yves Confuron vinifie en grappes entières: les raisins macèrent avec leurs tiges. Une option audacieuse car elle exige un raisin parfaitement mûr, sinon les tiges, encore vertes, cèdent des arômes herbacés peu reluisants. Ce type de vinification demande de surcroît des élevages longs (ici, vingt-deux mois) et une certaine patience de la part du dégustateur, qui doit s'attendre à des vins énergiquement tanniques dans leur jeunesse. Ces réserves faites, le résultat enchante les palais, et en premier lieu ce 2008 au nez de cerise noire et de rose ancienne qui laisse une impression de complétude en bouche. Le 1^er cru Les Vignes Rondes 2008 (30 à 50 €), une étoile également, évoque la violette et la framboise. On laissera ses tanins se fondre encore quatre ou cinq ans.

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Détail du vin Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Confuron-cotetidot 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CONFURON-COTETIDOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges