DOMAINE COMTE PERALDI 2012 - blanc

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Domaine Comte Peraldi 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Le domaine Peraldi présente la particularité de se trouver presque au cœur de la ville d'Ajaccio, sur la commune de Mezzavia. C'est aujourd'hui l'épouse de Guy de Poix, disparu prématurément qui entretient la grande notoriété de ce domaine. Christophe George, qui officie en cave, a élaboré un très beau vermentinu 2012, séduisant dans sa robe claire animée de reflets dorés. Le nez est très ouvert, expressif, gourmand, sur les fruits exotiques, les fleurs blanches, l'amande et le miel d'acacia. Un festival aromatique qui se prolonge dans un palais gras, rond et soyeux, égayé par une fine trame minérale. Un beau classique, auquel un tajine de poisson conviendra à merveille. Cité, le rouge 2010 Clos du Cardinal (15 à 20 € ; 20 000 b.) dévoile un bouquet d'épices et de bois de santal ; il déploie en bouche des tanins encore jeunes qui appellent quelques mois de garde.

Détail du vin Domaine Comte Peraldi 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Comte Peraldi 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Comte Peraldi 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Comte Peraldi 2012 blanc ont-elles été produites ? 10 133 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Comte Peraldi 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Comte Peraldi 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.

Garde :
-
Production :
10 133 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
07 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ajaccio
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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