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DOMAINE COMTE PERALDI
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine, propriété de la famille Tyrel de Poix depuis 1963, est l'un des plus vastes de l'appellation et l'un des plus connus. Dirigé par Christophe George, oenologue d'origine bordelaise, il bénéficie d'un savoir-faire réel. Ce blanc 2002 offre un bon équilibre; il devrait dès cet automne affirmer une meilleure expression aromatique. Le rosé 2002 est cité. De couleur pétale de rose, au nez fin et fruité, légèrement poivré, il présente en bouche de la rondeur et de l'équilibre. Le rouge 2001, cité, possède un bel habit rouge cerise grenat, un nez chaleureux avec des notes de sous-bois; la bouche est typique, encore ferme en finale. A boire dans un an ou deux pour laisser les tanins s'apaiser.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine comte peraldi
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. PERALDI
chem. du Stiletto
20167 Mezzavia
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 22 37 30
F: +33 4 95 20 92 91
@: dom.peraldi@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine comte peraldi, se déguste en accords avec les mets suivants :

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