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DOMAINE COMTE ABBATUCCI
Cuvée Antoine Abbatucci 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la fin de l'année 2000, le domaine Abbatucci est conduit en agriculture biologique et s'oriente vers la biodynamie. Jean-Charles Abbatucci, actuel président de l'appellation, fait preuve de régularité dans le soin apporté à sa production, comme l'attestent ses vins blanc et rosé 2000 très réussis, et son ajaccio rouge cuvée Antoine Abbatucci 99 cité par le jury. L'ajaccio blanc traduit bien le cépage vermentinu dans ses expressions d'agrumes et dans sa bouche ample. Il mérite d'être dégusté sur un fromage peu affiné. Le rosé, très minéral, séduit par sa consistance et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine comte abbatucci
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES ABBATUCCI
domaine Comte Abbatucci lieu-dit Chiesale
20140 Casalabriva
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 95 74 04 55
@: contact@domaine-comte-abbatucci.com

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Le vin : Domaine comte abbatucci, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.