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DOMAINE COMPS
Cuvée Le Soleiller 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux très beaux 2007 pour ce domaine situé dans le sud de l'appellation. Les reflets violets de ce Soleiller issu de syrah, de grenache et de mourvèdre annoncent un nez intense: réglisse, fruits des bois, vanille et grillé composent une palette complexe. Bien bâtie, ample, puissante, la bouche est porteuse d'avenir. Gardez cette bouteille en cave et ouvrez d'abord la cuvée de Pénelle rouge 2007 (5 à 8 €), notée une étoile pour ses arômes soutenus de fruits noirs et de moka, pour sa bouche généreuse et charpentée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine comps
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MARTIN-COMPS
23, rue Paul-Riquet
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 75 77 38
@: contact@domainecomps.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine comps, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.