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DOMAINE COMPS
Cuvée de Pénelle 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'oenologue épousant une fille de la vigne, cela ne peut qu'engendrer de très beaux vins concentrés, comme la cuvée de Pénelle 2001 grenat foncé, au nez fleuri et épicé, avec des notes de cassis, cuir et fruits confits; l'équilibre en bouche s'articule sur des tanins serrés et actuellement boisés. A ouvrir entre 2005 et 2008. Ou bien l'on peut goûter dès cet automne, la cuvée le Soleiller 2001 (5 à 8 €) à la robe rouge soutenu, fleurant intensément les fruits rouges; sa matière est présente mais onctueuse, finement structurée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine comps
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MARTIN-COMPS
23, rue Paul-Riquet
34620 Puisserguier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 75 77 38
@: contact@domainecomps.com

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Le vin : Domaine comps, se déguste en accords avec les mets suivants :
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