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DOMAINE COMELADE
Jassettes Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce vin de couleur profonde déploie un bouquet complexe de fruits mûrs, de réglisse et de notes animales. Une attaque ronde, souple et ample, une bonne charpente et une puissance aromatique marquée par l'épice donnent à ce 2003 toute sa richesse. Une finale nette apporte équilibre et concentration.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine comelade
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COMELADE
8, rue Fournalau
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 14 87 78 05
F: +33 4 68 29 16 40
@: domaine.comelade@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine comelade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.