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DOMAINE COLLOTTE
Le Clos de Jeu 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Collotte est monté en puissance avec le millésime 2009, qui lui a valu un coup de cœur en appellation fixin et trois marsannay distingués ici: une étoile pour le rouge Clos de Jeu, une autre pour le blanc 2009 (8 à 11 €; 3 200 b.), et une citation pour le blanc 2009 Les Champsalomon Cuvée Isabelle (1 000 b.). Le style Collotte, ce sont des vins francs, parfois un peu «bruts de décoffrage». Les nez sont fruités et mûrs: cassis et framboise pour le rouge, noisette et aubépine pour les blancs. La matière est nette, charpentée pour le Clos de Jeu, grasse et ample pour Les Champsalomon, fraîche et friande pour le «simple» blanc. À chaque fois, la finale vive ou serrée laisse entendre que le vin a encore du chemin à parcourir: on attendra 2013 pour les trois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine collotte
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COLLOTTE
44, rue de Mazy
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 24 34
F: +33 3 80 58 74 40
@: domaine.collotte@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine collotte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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