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DOMAINE COLLIN
Cuvée Jean Philippe 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulier dans le Guide et très souvent en bonne place avec cette cuvée ou le château de Villelongue, le domaine, depuis dix-huit campagnes, s'est fait une place au soleil. La robe or pâle est ici avenante; l'effervescence délicate et régulière accompagne des senteurs florales d'acacia. Très agréable, très fruitée, la bouche est plaisir autour de la pêche, sur une délicieuse finale de noyau qui équilibre et prolonge le vin. A noter, un très beau Domaine Collin-Rosier 98.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine collin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
56000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE COLLIN-ROSIER
rue Farman
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468314838
F: 468313416

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine collin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.