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DOMAINE COLL DE ROUSSE
Les Aspres 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le monde du vin, le petit village de Tresserre, idéalement situé entre mer, montagne et Espagne, est connu pour sa station vitivinicole de recherche. Désormais terroir reconnu dans la dénomination Les Aspres, il est, dans un autre registre, le siège d'une célèbre fête annuelle des sorcières. Cette première cuvée Les Aspres, élégante, est citée pour ses senteurs poivrées et son fruité noir autour d'une approche un peu sauvage. La syrah s'impose en bouche; fraîche, celle-ci joue sur le cassis et se montre pleine sans excès, constituée de forts beaux tanins. Une note de truffe l'accompagne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coll de rousse
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BOUSSUGE
2, rue de Montesquieu
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 72 58 20
@: coll-de-rousse@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine coll de rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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