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DOMAINE COLL DE ROUSSE
Ambré Hors d'âge Élevé en fût de chêne 2000

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tresserre tire son nom des trois serres (collines) qui entourent le village. Ce sont autant de cols à franchir, dont celui de Rousse qui donne son nom au domaine. Ce 2000 annonce clairement la couleur dès l'étiquette: on y voit des noix et des amandes ainsi que des feuilles mortes, sur un fond orangé. En effet, voilà un rivesaltes ambré roux intense, au nez de pruneau, de foin coupé, de cire et de fruits secs. Il surprend agréablement en bouche, vif sur des notes d'eau-de-vie et de tabac brun. La finale sur des tanins marqués mais cacaotés en fait le compagnon tout désigné des desserts au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coll de rousse
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BOUSSUGE
2, rue de Montesquieu
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 73 72 58 20
@: coll-de-rousse@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine coll de rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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