DOMAINE COFFINET-DUVERNAY Les Caillerets 2011 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille

Vin remarquable

Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Récemment rejoint par son fils Bastien, Philippe Duvernay, amateur de football, passe près du « coup du chapeau » – lui qui avait remporté le coup de cœur lors des deux dernières éditions – mais échoue en finale avec ses Caillerets. Reste deux étoiles tout de même et les félicitations du jury pour sa robe engageante, limpide et brillante, pour son nez intense et complexe de fleurs blanches, d'agrumes, de beurre frais et de vanille, et pour sa bouche à la fois dense et soyeuse, fraîche et riche. À déguster dans les trois ans à venir, sur une noisette de veau au poivre vert. Le village blanc 2011 Les Blanchots Dessous (20 à 30 € ; 3 000 b.), qui a pour voisin le grand cru criots-bâtard-montrachet, obtient une étoile pour son bouquet expressif d'agrumes, de fleurs blanches et de vanille, et pour son palais frais et consistant. Deux années et une sole meunière plus tard, on s'en souviendra encore. Sont par ailleurs cités le frais et acidulé 1^er cru 2011 blanc Les Fairendes (1 800 b.) et le plus généreux 1^er cru 2011 blanc Les Blanchots Dessus (1 200 b.), tous deux à attendre un an ou deux.

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Détail du vin Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Coffinet-duvernay Les Caillerets 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

COFFINET-DUVERNAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet