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DOMAINE COFFINET-DUVERNAY
2010 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans un ancien relais de chasse du XIXes., au coeur de Chassagne, Philippe Duvernay fréquente régulièrement ces pages avec ses chassagne et ses bâtard-montrachet. Des 13 ares qu'il possède dans le grand cru, il a tiré un 2010 élégamment vêtu d'une robe brillante et lumineuse. Le nez se révèle discret mais frais et délicat, sur l'amande, la noisette et les fleurs blanches. Le palais, dense et bien étoffé, s'équilibre entre gras et vivacité minérale. On laissera ce vin s'affiner quatre ou cinq ans avant de le servir sur une lotte à la bisque de homard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coffinet-duvernay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

COFFINET-DUVERNAY
7, pl. Saint-Martin
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 12
F: +33 3 80 21 91 69
@: coffinet.duvernay@orange.fr

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COMMENTAIRE
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