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DOMAINE COCHE-BIZOUARD
L'Ormeau 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine ou négoce, ce producteur de Meursault maîtrise son sujet. Cet Ormeau, né d'un des rares lieux-dits situés à l'est du village, offre un bouquet de fruits exotiques associés à l'amande typique de l'appellation. On retrouve celle-ci au palais dans un ensemble porté par une vivacité qui marque ensuite la finale. À boire dans cinq ans sur un sandre au beurre blanc. Curiosité locale, le meursault rouge 2008 est des plus plaisants avec ses arômes de petits fruits noirs. Un vin au fruité consistant, parfait pour surprendre à l'aveugle vos amis oenophiles (une citation). Signé du négoce le 1er cru Fabien Coche-Bouillot 2007 Goutte d'or (30 à 38 €) flirte avec l'étoile et réjouit les jurés par ses fines fragrances de pomme golden et de noisette, et son palais équilibré, au fruité brioché.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine coche-bizouard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. FABIEN COCHE
5, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 84 23 45
F: 03 80 21 22 38
@: coche-bizouard@orange.fr

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Le vin : Domaine coche-bizouard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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