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DOMAINE CLOS DES ROCHERS
Domaine et Tradition Riesling 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les coteaux de calcaire coquillier de Grevenmacher, les vignes du Clos des Rochers couvrent 16 ha. Ce riesling, brillant de reflets jaune-vert, apporte beaucoup de fraîcheur grâce à ses flaveurs intenses de citronnelle et d'agrumes, soulignées d'une ligne minérale. Long et fin, il pourra être apprécié d'ici douze à dix-huit mois. La cuvée Domaine et Tradition d'auxerrois 2000 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clos des rochers
RÉGION :
Vins du Luxembourg
GARDE :
-
PRODUCTION :
4853
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SARL DOM. CLOS DES ROCHERS
8, rue du Pont
6773 Grevenmacher
Luxembourg

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 75 05 451
F: 75 06 06
@: info@clos-des-rochers.lu

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.