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DOMAINE CLAVEL
Saint-Gervais Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne badine pas avec le fût: vingt-quatre mois d'élevage sous bois pour cette syrah 2001. D'un rouge profond à reflets encre de Chine, elle est évidemment vanillée. Cela ne l'empêche pas de s'exprimer vineusement en bouche. Le clou de girofle, la groseille et le cassis participent à un élan soutenu dans un corps équilibré qui ne faiblit pas jusqu'au point final. Un vin qui sera fort apprécié par un civet de lièvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clavel
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CLAVEL
rue du Pigeonnier
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 78 90
F: +33 4 66 82 74 30
@: contact@domaineclavel.com

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Le vin : Domaine clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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