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DOMAINE CLAVEL
Pic Saint-Loup Bonne Pioche 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Bonne pioche en effet. Cette cuvée signée Pierre Clavel tutoie les trois étoiles. Élevée en partie en fût, elle associe à 65 % de syrah les classiques grenache et mourvèdre. Le résultat est un vin pourpre profond, au nez intense et élégant de griotte, de violette et de garrigue. Les tanins sont présents sans excès, le boisé également, donnant une bouche ronde à souhait, douce et savoureuse, qui persiste longuement sur des notes de tapenade, de noyau de cerise et de mine de crayon. Un vin complexe et complet, à déguster au cours des quatre à cinq prochaines années. Le 2010 rouge Terroir de la Méjanelle Copa Santa (15 à 20 €; 18 000 b.) obtient une étoile pour son nez de garrigue et de fruits rouges, et pour son palais dense, riche et séveux. Même note pour le 2011 blanc Terroir de la Méjanelle Cascaille (8 à 11 €; 6 500 b.), frais, tonique et fruité (agrumes, pêche)."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clavel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CLAVEL
Mas de Périé rte de Sainte-Croix
34820 Assas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 99 62 06 13
F: +33 4 99 62 06 14
@: info@vins-clavel.fr

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Le vin : Domaine clavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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