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DOMAINE CLAUDE SCHOETTEL
Cuvée la Schliff 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine proche du mont Saint-Odile, auquel est attaché un vaste hôtel-restaurant, le Relais de la Schliff. Il produit exclusivement du Rouge d'Ottrott. Habillé d'une robe grenat sombre très séduisante, celui-ci libère au nez d'intenses senteurs de fruits rouges. Tannique et gras, d'une grande concentration et d'une belle harmonie, il pourra attendre quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine claude schoettel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAUDE SCHOETTEL
Relais de la Schliff rte du Mont Sainte-Odile
67530 Ottrott
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388481313
F: 388481314

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine claude schoettel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.