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DOMAINE CLAUDE ET CHRISTOPHE BLÉGER
Coteaux du Haut-Koenigsbourg L'Inoubliable 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier village du Bas-Rhin vers le sud, Orschwiller est dominé par la forteresse du Haut-Koenigsbourg. C'est dans cette commune que Claude Bléger et son fils Christophe perpétuent une tradition vigneronne remontant à 1630. Ils signent un gewurztraminer au caractère bien affirmé, reflet de son terroir de gneiss. Intensément floral au nez, ce 2009 dévoile au palais une grande matière, équilibrée et persistante. Sa fraîcheur contrebalançant bien les sucres lui permettra de se placer facilement à table, avec un poulet au curry par exemple. À noter que le domaine est aujourd'hui conduit en bio. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine claude et christophe bléger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BLÉGER
23, Grand-Rue
67600 Orschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 32 56
F: +33 3 88 82 59 95
@: contact@bleger.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine claude et christophe bléger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.