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DOMAINE CLAIRE RIVIER
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claire Rivier s'est installée en 2007. Le domaine qu'elle a repris faisait partie d'une propriété familiale transmise depuis des générations. Il est situé sur un coteau exposé au sud-est et constitué essentiellement de vieilles vignes, ce qui explique son faible rendement (28 hl/ha en 2011). Le vin en ressort concentré et offre un nez intense de cassis et de groseille. La bouche est ronde, fruitée, réglissée et soyeuse, portée par des tanins croquants en finale. À servir dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine claire rivier
GARDE :
-
PRODUCTION :
7087
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLAIRE RIVIER
33, rue de la Grange-Charton
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 30 59
@: clairerivier@yahoo.fr

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Le vin : Domaine claire rivier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).