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DOMAINE CLAIR MOREAU
Cabernet-sauvignon 2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récolté fin octobre sur un terroir de grès et de granit, ce cabernet-sauvignon revêt un habit rubis violacé pour présenter ses parfums floraux et épicés, auxquels vient s’ajouter en bouche le cassis. Rond et gouleyant, il repose sur des tanins malgré tout assez austères: on attendra un an pour qu’ils s’assagissent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clair moreau
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAIR MOREAU
7, la Petite-Jaunaie
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 61 42
F: 02 40 06 69 45
@: gaecmoreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.