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DOMAINE CLAIR MOREAU
Cabernet-sauvignon 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la Petite Jaunaie, vous serez accueilli dans une ancienne ferme datant de 1900, typique de la région nantaise. Le cabernet-sauvignon du domaine séduit par sa robe rubis intense. Une multitude d'arômes s'expriment à l'olfaction: framboise, cassis, épices, sous-bois. La jeunesse de ce 2007 est marquée par des tanins présents qui s'affineront avec l'âge. Un vin gourmand, plein de fruits, doté d'un bon équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine clair moreau
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CLAIR MOREAU
7, la Petite-Jaunaie
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 61 42
F: 02 40 06 69 45
@: gaecmoreau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).