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DOMAINE CINQ VENTS
Montpeyroux 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est une entrée étoilée pour le premier millésime du domaine Cinq Vents, conduit par une famille britannique qui est tombée sous le charme du terroir argilo-calcaire du Causse, fameux vignoble à près de 400 m d'altitude au-dessus du village de Montpeyroux. Épaulés de Virgile Joly, ils proposent un languedoc discret de prime abord, qui se dévoile en finesse au nez comme au palais sur des notes de fruits rouges cuits, de kirsch et d'aromates – la garrigue n'est pas loin. Prêt à boire, ce 2009 révèle quelques notes d'élevage bien fondues, et son acidité balance à merveille avec le gras de l'attaque.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cinq vents
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CINQ VENTS
22, rue du Portail
34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 44 52 21
F: +33 4 99 91 09 69
@: domaine@d5v.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine cinq vents, se déguste en accords avec les mets suivants :
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