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DOMAINE CIBADIÈS
Pinot rosé 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la commune de Capestang dans l'Hérault, le domaine de Cibadiès s'étend sur 126 ha bénéficiant d'un terroir argilo-calcaire idéalement exposé entre mer et garrigue. Le pinot noir a été retenu pour élaborer ce rosé très réussi dont le nez, à dominante florale, se révèle fin et élégant. La bouche est bien équilibrée, fraîche et croquante sur des notes de petits fruits rouges. Parfait pour accompagner une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cibadiès
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN-MICHEL BONFILS
Dom. de Cibadiès
34310 Capestang
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.