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DOMAINE CHUPIN
2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe intense. Au nez, des effluves de cuir. Le palais s'enrichit d'arômes de fruits noirs. Structuré et puissant : un vin solide, agrémenté d'une pointe d'amertume en finale qui devrait s'estomper au cours des prochains mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chupin
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE ÉMILE CHUPIN
8, rue de l'Église
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 86 54
F: +33 2 41 78 61 73
@: domaine.chupin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chupin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de sanglier sauce groseille

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.