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DOMAINE CHUPIN
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine Chupin est une vaste exploitation (71 ha) établie à Champ-sur-Layon. Des raisins récoltés par sélection manuelle et une fermentation sans levurage, qui s'est déroulée jusqu'au mois de janvier, sont à l'origine de ce 98 jaune pâle à reflets verts, aux arômes de fruits confits, de pomme et de noisette. Sa bouche légère laisse l'impression de sucer des bonbons au miel et se termine par une note de fraîcheur. A boire en fin d'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chupin
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE ÉMILE CHUPIN
8, rue de l'Église
49380 Champ-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 86 54
F: +33 2 41 78 61 73
@: domaine.chupin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chupin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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