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DOMAINE CHRISTOPHE PICHON
Rozier 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée portant le nom d'un lieu-dit cadastré a connu un élevage de quinze mois en fûts neufs qui apporte des notes de pain grillé et de moka côtoyant les fruits confiturés. Si pour l'heure les tanins restent vaillants, ils confèrent beaucoup de tenue et de volume à une bouche élégante et longue, et annoncent de beaux jours pour ce vin.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
La Comtesse en Côte Blonde 2012 (50 à 75€; 2500b.): un boisé vanillé plaisant et un fruité chaleureux au nez, un palais doux et souple, aux tanins fondus. De moins longue garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe pichon
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PICHON
36, Le Grand-Val Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 06 78
F: +33 4 74 87 07 27
@: chrpichon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christophe pichon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de sanglier aux cèpes

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.