Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Son nom a été prononcé à l'heure des coups de coeur. La présentation est en effet discrète et de bon goût (nuances claires), le bouquet floral et minéral à la fois. Au palais, il est serein comme la rivière du pays, calme, un peu imposant, intéressant en tout cas. Pas mal pour une première vinification! Retenez bien ce nom, car sa cuvée chablis Vieilles vignes 99 obtient une étoile avec, en conclusion, un commentaire sans appel: J'aime ce vin!
Détail du vin Domaine christophe et fils
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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