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DOMAINE CHRISTOPHE ET FILS
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Son nom a été prononcé à l'heure des coups de coeur. La présentation est en effet discrète et de bon goût (nuances claires), le bouquet floral et minéral à la fois. Au palais, il est serein comme la rivière du pays, calme, un peu imposant, intéressant en tout cas. Pas mal pour une première vinification! Retenez bien ce nom, car sa cuvée chablis Vieilles vignes 99 obtient une étoile avec, en conclusion, un commentaire sans appel: J'aime ce vin!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christophe et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHRISTOPHE ET FILS
ferme des Carrières
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 23 10
F: 03 86 55 23 10
@: domaine.christophe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christophe et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.