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DOMAINE CHRISTIAN SALMON
Clos des Criots 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'emblée, le nez impressionne par son intensité, sa complexité et sa finesse : citron, notes de sous-bois, touche fumée. Une légère rondeur en attaque laisse rapidement la place à une vivacité qui émoustille les papilles. Riches de très belles saveurs fruitées (melon, pêche, pointe confiturée), les sensations persistent longuement. Un pouilly-fumé à la personnalité bien affirmée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian salmon
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SALMON
rue Saint-Vincent
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 20 54
F: +33 2 48 54 30 36
@: domainechristiansalmon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christian salmon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langoustines rôties à la coriandre
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.