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DOMAINE CHRISTIAN REGNARD
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de Sampigny, l'un des trois villages de l'appellation maranges, avait fait une entrée remarquée dans le Guide 2012 en décrochant un coup de cœur en AOC bourgogne. Celui-ci fut suivi d'un autre l'an passé pour cette même cuvée, version 2010. Florian Regnard, qui a rejoint son père Christian en 2010, a fait bouger les lignes ; même l'étiquette a eu droit à un lifting avec le 2011. Il signe ici un hautes-côtes proche de l'étoile, au nez discret de fruits exotiques (litchi) et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. Le palais, qui évolue dans le registre de la générosité et de la rondeur plutôt que dans celui de la fraîcheur, est souligné par un fruité mûr et des nuances de caramel. À réserver, d'ici deux ans, à un poisson en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian regnard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHRISTIAN RÉGNARD
9, rue Saint-Antoine
71150 Sampigny-lès-Maranges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 91 10 43
@: regnardc@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine christian regnard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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