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DOMAINE CHRISTIAN PROVIN
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exposées plein sud, protégées des vents par le coteau et idéalement ancrées sur un socle argilo-calcaire, les vignes de l'Épaisse sont à n'en pas douter bien loties! L'impression de rondeur est immédiate dans ce vin soyeux, que l'on sent encore sur la réserve au nez, dévoilant de discrets arômes de prune. Un vin gouleyant, à apprécier dès aujourd'hui ou à attendre un peu pour qu'il puisse pleinement révéler son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian provin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN PROVIN
L'Épaisse
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 85 14
F: 02 47 97 47 75
@: provin.christian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christian provin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.