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DOMAINE CHRISTIAN PROVIN
Coteau 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le coteau qui porte ce vignoble de 16 ha, le tuffeau est recouvert d'éboulis riches en argile. Un tel terroir est réputé produire des vins charpentés. Or, tel n'est pas le cas de ce 2000 qui offre un nez aérien de fruits et de vanille. Il présente un bel équilibre entre ses constituants, tout en demeurant dans un style léger. Il se prête ainsi à une dégustation immédiate ou à une courte évolution. A contrario, la cuvée Prestige (8 à 11 €), citée, est clairement vouée à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian provin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN PROVIN
L'Épaisse
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 85 14
F: 02 47 97 47 75
@: provin.christian@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine christian provin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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