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DOMAINE CHRISTIAN PERRIN
Les Boutières 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une microcuvée réussie dans un climat bordant Aloxe-Corton pour ce domaine ayant obtenu son label bio avec le millésime 2005. La robe jaune doré de ce 2008 est de bon augure; au nez, des notes de fleurs blanches, de litchi et un bon boisé invitent à poursuivre la dégustation. La fraîcheur acidulée du fruit, caractéristique de l'année, soutient longuement un palais légèrement vanillé. Deux années de cave et l'on pourra servir cette bouteille sur du poisson – pourquoi pas des sushis?
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian perrin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
424
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE CHRISTIAN PERRIN
14, avenue de Corton cedex 5 bis
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 93
F: +33 3 80 26 48 40
@: domaine-perrin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine christian perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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