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DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE ET FILS
Les Clos 2008 • Gd cru

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevage mixte (cuve et fût) pendant au moins dix-huit mois: c'est la règle, au domaine, pour les grands crus. Fabien Moreau a bien réussi son millésime 2008, comme le prouve cette sélection dont Les Clos prennent la tête. Un vin généreux et élégant au nez frais marqué par des notes d'agrumes sur un fond boisé. La bouche généreuse est portée par une acidité plaisante qui se fond dans des notes toastées. Il ne manque que le saumon fumé pour que la fête soit complète. Dans un style proche (fruits frais mais boisé plus marqué), le Vaudésir 2008 obtient une étoile, tandis que le Valmur 2008 est cité pour sa vivacité et sa jolie bouche d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine christian moreau père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MOREAU PÈRE ET FILS
26, avenue d'Oberwesel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 86 34
F: +33 3 86 42 84 62
@: contact@domainechristianmoreau.com

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Le vin : Domaine christian moreau père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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